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詳細資料ISBN：9789863810582 規格：平裝 / 96頁 / 18.8 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 二版 出版地：台灣 內容簡介 人體老化從血管開始 減鹽是讓血管活化 讓人體代謝與排毒力大大提升 維持健康的首要秘訣 “減鹽”並不表示要放棄味覺上的享受爭 如何成功減鹽 烹調出美味的料理 並同時攝取到來自五大食物類別的均衡營養呢？ 日本最具權威的醫院~順天堂醫院 由頂尖醫師群與院內營養部共同合作 研發出「少鹽多味」的營養美味食譜 可以明顯活化身體免疫力並且減少疾病！ 病患實施一段時間後 評語如下~ 1. 不僅能吃到食材的原味，而且吃完更讓人充滿活力呢！ 2. 我很討厭吃魚，但順天堂醫院的魚卻煮的好好吃！每次都吃光光！ 3. 雖然這些醫院料理是以健康為導向的，但我卻吃不膩！ 4. 就算出院了也還會令人懷念的美味料理！好想讓家人也吃吃看～ 5. 明明是控制過鹽分的餐點，但不管是它的份量還是味道都令人大滿足啊！ 擁有承襲已久的傳統與來自各方信賴好評的順天堂醫院， 其營養部每年約為30萬的住院患者規畫飲食， 兼顧健康考量的「少鹽飲食」與充滿創意的料理作法， 不僅營養均衡，味道更不馬虎！ 用對巧思、了解食材和調理方法 並且學會美味少鹽的10個烹飪秘訣 充滿誘惑的焗烤、炸物和甜點也能變身營養美食！ 超過50個營養部精心研發的低鹽美味食譜 針對各種身體小毛病和疾病預防而設計 攝取適當營養、打造健康又有活力身體 ◆降低血壓的印度香料烤雞 ◆增強免疫力的豆漿烏龍麵 ◆幫助入睡的醬醃竹筴魚 ◇預防動脈硬化的普羅旺斯雜燴 ◇預防糖尿病的柚子胡椒風味豬 ◇預防失智症的番茄秋刀魚咖裡 |
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資料來源：博客來
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